為什麼用生薑紅茶減重會被認為有效？
雖然中華料理多以蔥薑蒜為美食調味，但其實生薑紅茶減肥法一開始是從日本傳入台灣，並紅了滿長一段時間。到底有沒有效？如何執行？什麼人不適合？這些重要的問題讓我們一起來解答。
# 用生薑紅茶減重有效嗎？
過去研究中，茶葉確實具有幫助控制體重的咖啡因和兒茶素，其中茶紅素、茶黃素能幫助降低膽固醇及血糖並讓體脂肪不易堆積等效用。而生薑含有薑酚、薑烯粉，有緩解噁心嘔吐以及提高體溫來促進代謝跟循環的功能；加上生薑汁及紅茶對於一般人來說十分容易取得與調製，才因此爆紅成為減肥寵兒。
# 生薑紅茶法如何執行？
生薑紅茶所需的材料為：老薑、黑糖、紅糖（或用蜂蜜也可以）、紅茶；一天約2-4杯的溫熱飲為主，通常建議在早餐後、運動前飲用。
# 什麼人不適合飲用？
一般料理用薑是安全的，就連孕婦或哺乳婦女也可食用，但確實有些人吃了薑後會產生輕微的心口灼熱或腹瀉脹氣等狀況，如果你過去食用薑後有類似反應，那使用生薑紅茶減肥法時需要更留意減少攝取量囉！
薑的種類會影響減肥效果嗎？
人們一般使用薑的地下莖並廣泛應用在食物、飲料、香皂、保養品、調味品或香料等不同用途上，且薑還可依採收時間細分為老薑（10個月採收）、粉薑（6個月採收）、嫩薑（4個月採收）。不同階段的薑有不同的風味與口感，例如嫩薑肉質柔軟多汁而老薑皮粗辛辣；薑的辛辣成分來自於薑油裡的薑辣素，
而生薑乾燥後，薑辣素分子會發生變化，轉變成辛辣度約為兩倍的薑烯酚，所以乾薑的風味會更強烈，通常應用在減肥上的都會以老薑（薑母）居多。
值得注意的是，薑跟薑黃雖然外型相似，但他們根本不是同一種食材！薑黃在近年被視為有效抗癌的保健品，確實薑黃中的薑黃素是良好的抗氧化劑，可清除體內的自由基，有減緩發炎、抑制癌症活性的效果，但同時亦具有低細胞毒，特殊體質、孕婦與哺乳婦女都應避免服用或食用前先諮詢醫師建議。
減重界傳言滿天飛，薑黃粉黑胡椒更厲害？
剛剛說薑跟薑黃不一樣，那你有聽過薑黃粉加黑胡椒的減肥法更有效嗎？
住老家對門的陳阿姨，印象中她就一直都是矮矮胖胖，笑起來表情很親切、聲音很宏亮但嘴邊肉有明顯搖晃幅度的模樣。去年回老家過年剛轉進巷口，前方就有一名個子不高、體態標準、氣色紅潤且聲音耳熟的女士大喊我的名字，等我定睛一看才發現竟然是人稱女版安西教練的陳阿姨，那改(嗓)變(門)之大真的是一句話點醒我夢中人，嚇得我屁滾尿流失了魂！
身為地方媽媽們眼中的資深模範生，我當然先回報以尷尬而不失禮貌的微笑，回家後立馬向媽媽打聽八卦，原來陳阿姨為了減肥搭配使用薑黃粉黑胡椒，瘦了將近20公斤！
也是當時上網一查才知道，薑黃有「三抗」功效(抗氧化、抗發炎、抗菌)，還能提高代謝，促進脂肪分解及抑制脂肪生成；抗氧化自然等於抗老化加上還夾帶減脂效果，雖然貌似很厲害，但其實人體腸道對於薑黃素的吸收利用率並不高；而黑胡椒中的「胡椒鹼」能夠減緩脂質形成並拉高代謝速率，最重要的是能提升薑黃在人體的利用率高達2000%！兩者混合後簡直是保健減重界的5566，要減肥的人不好好利用他們真的會我難過！
適時借助黑薑的力量，減脂美肌超有感
除了薑跟薑黃，真要說到薑的話覺得也不能少了有點神的黑薑吶！黑薑起源於泰國，自古就有降低血糖、癒合傷口、改善血循跟消化系統等作用，根據對第2型糖尿病和肥胖者所做的實驗，更發現有抑制脂肪累積並降低胰島素抗性等功效。另外黑薑因富含黃酮素，對於抗老減齡、抗過敏與防止血管擴張有一定效果，翻成白話文就是黑薑不但可幫助維持、改善體態還可以養顏美肌好棒棒啦！所以，要瘦身美肌的女性們，請善用各種薑薑好的能量來助自己減重之路事半功倍喔！
